Якщо в гравця одразу після роздачі набралося 21 очко (тобто в гравця туз і десятіочкова карта), то така ситуація і називається блек-джек . У такому разі гравцеві одразу виплачується виграш 3 до 2 (тобто в 1,5 раза перевищує його ставку).
Здавальник (банкір) визначається жеребом, далі здають по черзі. Вартість карт в очках: туз – 11 очок; король – 4 очки; дама – 3 очки; валет – 2 очки; решта карт за своїм номіналом.
Мета гри – набрати 21 очко або близьку до цього суму. Якщо гравець набирає суму очок, що перевищує 21, то його ставка програє. Якщо сума очок на картах дилера більша, ніж 21, то всі ставки, що залишилися в грі, виграють. Гравці, які набрали суму очок більшу, ніж дилер, виграють, їхні ставки оплачуються 1:1.
21 + 3 ™ – це додаткова ставка, яка виграє або програє залежно від перших двох карт гравця і відкритої карти дилера. Ця ставка оплачується відповідно до таблиці нижче. Теоретичне повернення гравцеві від додаткової ставки 21+3™ становить 95,38%.