Бездрожжеве листкове тісто Великі вироби (від 200 г до 1 кг) пропікуються через 30 – 60 хв. при t ° 220 – 230 градусів. Тут також можна знизити нагрівання через 12 хвилин до 185 °. Якщо ж ви збираєтеся зробити печиво, вам знадобиться не більше 15 хвилин. випікання за температури 220 – 240°.
Випікати 15-30 хвилин|мінути| до отримання золотистого кольору. Час випікання залежить від типу духової шафи та розміру виробу.
Вироби з листкового тіста готові, коли вони набувають характерного золотистого відтінку і сильно збільшуються в розмірах. Якщо тісто все ще бліде, а розмір залишився тим самим, тоді випічка ще не готова.