Прийнято вважати, що порції з 3-4 штук – цілком достатньо. Однак у Грузії у деяких хінкальних просто відмовляться готувати менше 20 штук! У нашому кафе в Рибальському ми пропонуємо класичну порцію із п'яти штук. І ця кількість ситних і соковитих хінкалі цілком здатна вгамувати голод.
Компоненти та калорійність рецепту «Хінкалі»
| Продукт | міра | Вага, гр |
|---|---|---|
| бульйон овочевий | 100 гр | 100 |
| Разом | 1912 | |
| 1 порція | 96 | |
| 100 грам | 100 |
хінкалі прийнято замовляти десятками. Кожний учасник застілля з'їдає щонайменше десять хінкалі.
1 штука (105 г) містить 263 калорій.