Чи можна приготувати безе на фользі?
Чи можна випікати безе на фользі? Не варто. Безе краще випікати на пекарському папері, оскільки фольга притягує тепло. Через це можуть прилипнути, підгоріти або потріскатися.
Як викласти Меренгу без кондитерського мішка?
Якщо у вас немає кондитерського мішка, формуйте безе столовою ложкою. Випікайте десерт у добре розігрітій до 100 градусів духовці близько години. Щоб перевірити готовність тістечок, спробуйте підчепити їх ножем. Меренги повинні легко відокремлюватись від пергаментного паперу.