Яєчні жовтки містять незамінні для фізичного та психічного розвитку крихітки амінокислоти, вітаміни Д, А, В12, В3, В2, Е, РР, йод, залізо, фосфор та калій. Курячі яйця містять найбільш повноцінний запас білків з усіх продуктів тваринного походження.
Що дає жовток дитині?
Він унікальний, адже в його невеликому обсязі щільно «запаковані» незамінні жирні кислоти (необхідні для розвитку нервової системи, для регуляції обміну речовин), безліч мікроелементів (залізо, цинк, йод, калій, фосфор, марганець) та вітамінів, включаючи такий важливий і Необхідний вітамін D.
Чи можна давати дитині жовток щодня?
Протягом першого року життя малюк не повинен з'їдати більше 1/2 жовтка в день (не важливо, курячого чи перепелиного), після року – можна давати цілий жовток. Яйце – це досить жирний продукт, не варто давати його дитині частіше 2-3 разів на тиждень.