Є така дуже усереднена концепція: найсуворіший варіант LCHF або кето-дієти дозволяє споживати не більше 10 грамів на день, середній варіант – до 25 грамів, а вільний до 50 грамів вуглеводів.
40 г Дотримуючись низьковуглеводної дієти, ви повинні споживати не більше 40 г вуглеводів в день. При цьому калорійність повинна варіюватися в межах 1100-1500 ккал (про цифру вище краще забути зовсім – це замало, навіть для дієти).
Суть кето–дієти полягає в раціоні харчування з мінімальним споживанням вуглеводів. В ідеалі – не більше 40-50 г на добу. Поступово треба досягти співвідношення: жири – 60-70%, білки – 20-30% і трохи більше 10% вуглеводів.