Чи можна домашню тушонку закривати гвинтовими кришками?
Закривати банки краще гвинтовими кришками, попередньо обдаючи їх окропом. Так вони щільніше прилягають до банків. Надсилають баночки в автоклав у касетах. Можна і без них, але в електричному автоклаві на дні знаходиться спіраль, тому щонайменше одну касету потрібно виставити обов'язково. Збережена копія
Як правильно зберігати домашню тушонку?
Умови зберігання Краще спустити її в підвал, льох чи комору. У холодильнику зберігайте лише відкриті банки. Так продукт простоїть до трьох днів. Також не можна залишати тушонку у залізних консервних банках, якщо вони відкриті.