Що входить до складу шоколадних цукерок?
Склад шоколадних цукерок Головні інгредієнти якісних шоколадних цукерок какао (може бути у вигляді порошку або пудри), цукор, масло какао – Найдорожчий компонент. Порошок какао отримують їх какао бобів, які ростуть на деревах в умовах теплого клімату. Боби ретельно відбирають, обсмажують, перемелюють.
Як правильно облити цукерки шоколадом?
Швидко вдавіть наповнювач у темперований шоколад доки верх наповнювача не зрівняється з поверхнею шоколаду. Натисніть вилкою на один бік наповнювача, щоб повністю обернути його шоколадом. Вийміть вилкою наповнювач. Переконайтеся, що наповнювач виступає з кінчика вилки на 1/3.